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職場、運動、瑜珈、氣功保健系列
 
標題:    疫情後全民瘋健身 運動前後怎補蛋白質?懶人吃法一次搞定
日期:    2021/12/20
詳文:   

一場疫情,讓許多以前沒有運動習慣的人,開始體會到練身體的重要性,而不少人健身,都很重視蛋白質的補充,但該怎麼補才對?營養師就提供懶人吃法,提醒健身前30分鐘到1個小時可以補充碳水化合物,防止在運動時體力耗盡;在運動後的半小時內,則可以食用碳水化合物加上蛋白質。

健身近年在國內越來越風行,聯青診所營養師張凱馨表示,也讓體內「3大重要營養素」之一的蛋白質,因此更受到人們的重視,蛋白質是構成體內各組織的主要成分,在人體內的主要功能,是構成組織和修補組織。如果補充量不夠,就會造成肌少症、內分泌失調等問題。

蛋白質吃夠了沒?當天有沒有運動,其實算法不一樣!張凱馨指出,一般健康成年人的每日蛋白質建議量,以每公斤體重1公克蛋白質計算,舉體重60公斤的成年人為例,一天所需蛋白質就是60公克;如果當天有運動,可將蛋白質的攝取量提升到為每日每公斤體重1.5公克蛋白質,同樣體重60公斤的成年人,建議量就會變成90公克。

蛋白質60大約是多少,一般人大多沒有概念,營養師建議可以用「份數」換算,把蛋白質建議量數字除以7,就是每天建議的蛋白質份數,而一份蛋白質(7g)大約是半個掌心的肉類,或是雞蛋一顆、210ml牛奶、190ml豆漿,方便掌握。

張凱馨說,運動前健身前30分鐘到一個小時可以補充碳水化合物,防止在運動時體力耗盡,而最推薦地瓜、御飯糰、香蕉3款食物,便利商店就可以輕鬆找到;在運動後的半小時內,可以食用碳水化合物加上蛋白質,推薦組合也有3組,包括「地瓜+一個茶葉蛋」、「牛奶or豆漿+香蕉」或「雞胸肉+御飯糰」。

張凱馨提醒,不只是健身者,蛋白質攝取對於一般人也非常重要。不過,現代人可能因不同的工作性質或生理狀態,對於蛋白質的需求也不盡相同。因此,無論是健身小白、健身達人還是一般民眾,在飲食上遇到問題時,仍建議尋求專業營養師團隊的協助,綜合考量個人的身體及運動狀況,打造適合個別化的「營養套餐」,才是最理想的蛋白質攝取方式。

照片來源:示意照/翻攝自Pexels

記者陳鈞凱/台北報導

資料來源:    匯流新聞網
 
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中央流行疫情指揮中心今(20)日公布國內新增85,761例COVID-19確定病例,分別為85,720例本土個案及41例境外移入(27例為航班落地採檢陽性);另確診個案中新增49例死亡。指揮中心表示,今日新增之85,720例本土病例,為 40,942例男性,44,744例女性,34例調查中,年齡介於未滿5歲至90歲以上。個案分布為新北市(23,704例),桃園市(11,684例),臺北市(11,414例),高雄市(7,525例),臺中市(7,144例),臺南市(4,707例),新竹縣(2,762例),彰化縣(2,341例),屏東縣(2,270例),宜蘭縣(2,201例),基隆市(2,045例),新竹市(1,708例),苗栗縣(1,282例),花蓮縣(1,187例),雲林縣(1,009例),南投縣(730例),嘉義縣(679例),臺東縣(650例),嘉義市(366例),澎湖縣(169例),金門縣(131例),連江縣(12例)。指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞說,今日新增49例本土病例死亡個案,為28例男性、21例女性,其中48人有慢性病,另外1人沒有慢性病、有打2劑疫苗;個案中有21例無疫苗接種。年齡介於30多歲至90歲以上,其中24人超過80歲,有3人年紀僅30多歲,2男1女,都沒有接種疫苗,有慢性疾病,包括神經系統,慢性腎病需血液透析等,染疫後有肺炎或呼吸衰竭併發症過世。




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