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藥品、食物、相剋、中毒、副作用
 
標題:    過年吃藥變成藥罐子?年節美食當前,勿觸5個用藥危機
日期:    2022/01/30
詳文:   

一年一度的年曆春節就要到了,傳統習俗中認為過年不能吃藥,否則這一年將會成為藥罐子,但這樣的觀念是正確的嗎? 

台北慈濟醫院藥學部藥師王平宇指出,不吃藥這件事是年節中最常見的服藥問題,民眾若因傳統觀念而不照醫囑服藥,恐影響復原或使病況惡化,不可不謹慎。但即使規律服藥,也要注意藥品可能會與年菜發生的交互作用,惟有正確用藥,才能過個健康年。 

高血壓、高血糖患者要注意

以高血壓為例,患者都知道大量高鹽、高鈉的食物會導致水分滯留,造成血壓升高、水腫、心臟衰竭等多重問題,要避免食用,並在長期穩定的用藥下,讓血壓處於恆定狀態。然而,一年一次的年節,許多患者會認為「偶食無妨」或改選擇標榜低鈉的食品,卻因此影響健康。 

王平宇表示,低鈉即是高鉀,部分血壓藥會抑制血鉀排出,在服藥的狀態下吃高鉀食品,恐致鉀離子過高,導致腎臟負擔或心律不整。諸如此類的情況對應到糖尿病患者亦然,年節常見甜品如年糕、八寶飯皆為高糖份的精緻品,若是病人在晚睡晚起、出遊三餐不固定的情況下服藥,易有血糖波動的風險。 

5種飲食和藥物的交互作用

有感部份食品與藥品同時服用會有隱藏的健康風險,王平宇特整理如下: 

1.酒精飲料

酒精會影響藥品代謝,導致藥物濃度過高或不足,也會抑制中樞神經系統,使同樣作用在中樞神經系統的藥物發生不良反應的機會上升。因此服藥期間切忌飲酒,特別是非類固醇類的消炎止痛藥、鎮靜安眠藥、抗憂鬱藥、抗生素、降血糖藥、抗癲癇藥、心血管用藥、抗凝血劑等。

2.含鈣、鐵食物(如牛奶、優格、鈣片、黑芝麻、紅莧菜、菠菜、紫菜)

部分抗生素會與此類富含二價金屬離子的食物螯合,降低藥品吸收,必須避免並用;且這些食物須與制酸劑類型的胃藥間隔至少兩小時服用,以免影響藥品吸收。 

3.富含維生素K的食物(多為深綠色蔬菜如:菠菜、花椰菜)

此類食物若與抗凝血藥物同時使用,會減輕藥效,影響預防血栓的效果。 

4.紅麴(如:紅麴米糕、紅麴八寶飯)

紅麴本身具降血脂成分,與常見的高血脂用藥相同,兩者同時使用會加劇藥品作用,嚴重者會增加肌肉痛、橫紋肌溶解症等副作用的發生機率。 

5.食補中藥材(薑母湯底、麻油補湯、藥燉湯藥等)

雖然一般飲食中中藥材分量少,不太會與西藥產生嚴重不良反應,但年節期間許多民眾喜歡「食補」,故服藥者應注意過量或連續多天食用會產生的影響。如:補血、活血的當歸、人參不宜與抗凝血藥品共食,否則會影響藥效;黃耆、甘草會降低免疫抑制劑效果,過量恐誘發免疫疾病。

遵照醫囑服藥,三餐正常飲食

食品跟藥品的交互作用不會立刻出現,也不會「只吃一點點」就出現,通常是服藥者因不可避免的社交活動而在飲食上毫無節制,多天食用或過量食用,才會造成影響。 

王平宇提醒民眾,除了維持遵照醫囑服藥的好習慣,三餐正常的生活習慣仍要好好保持,勿因一時的口腹之慾,影響健康,得不償失。

資料來源:    常春月刊
 
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指揮中心表示,今日新增之85,310例本土病例,為41,073例男性、44,211例女性、26例調查中,年齡介於未滿5歲至90歲以上,個案分布為新北市(27,230例)、臺北市(12,069例)、桃園市(9,658例)、高雄市(6,805例)、臺中市(6,770例)、臺南市(4,130例)、基隆市(2,428例)、新竹縣(2,301例)、屏東縣(2,105例)、彰化縣(2,035例)、宜蘭縣(1,936例)、花蓮縣(1,611例)、新竹市(1,287例)、苗栗縣(1,134例)、雲林縣(927例)、南投縣(705例)、臺東縣(699例)、嘉義縣(646例)、嘉義市(464例)、澎湖縣(201例)、金門縣(160例)、連江縣(9例),相關疫情調查持續進行中。 指揮中心指出,今日新增41例本土病例死亡個案,為25例男性、16例女性,年齡介於未滿5歲至90歲以上,皆屬重度感染個案、40例具慢性病史、20例無疫苗接種。確診日介於今(2022)年4月19日至5月15日,死亡日期介於5月11日至5月15日,詳如新聞稿附件。




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