flash

  記住我

回首頁
忘記密碼 加入會員
加入我的最愛

回瀏覽頁  
 
食物健康、不健康系列
 
標題:    注脂肉7/1起強制標示 涮涮鍋、燒烤店也適用
日期:    2022/03/18
詳文:   

(中央社記者江慧珺台北17日電)布滿油花的肉品是老饕最愛,有業者用注射油脂做出雪花或霜降肉,食藥署今天宣布,7月起注脂肉須標「注脂」、「僅供熟食」,涮涮鍋、燒烤等餐廳也適用,違者最重罰400萬元。

衛生福利部食品藥物管理署發布新聞稿,公告新增注脂肉食品標示規定,並自今年71起生效。

食藥署說明,注脂肉是指肉品經油脂注入,或以油脂混加其他食品原料或添加物調理製造的產品,外觀易造成消費者誤解為是油脂天然均勻分布,有天然油花的原形肉產品。

食藥署食品組簡任技正陳瑜絢告訴中央社記者,為加強注脂肉管理,自7月起販售注脂肉應以中文於品名顯著標示「注脂」或等同字義說明,並加註「僅供熟食」、「熟食供應」或等同字義。

陳瑜絢表示,新制不僅適用於包裝食品或散裝肉品,若涮涮鍋、燒烤店等餐廳或其他飲食供應場所販售注脂肉,也必須在菜單、卡片或標示牌等處清楚標示,告知消費者。

食藥署表示,自7月起若業者未依規定標示,將依違反食安法開罰新台幣3萬至300萬元;標示不實者,則開罰4萬元至400萬元。

另外,食藥署今天公告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」,食藥署食品組科長廖家鼎說,含蘆薈原料的食品,如蘆薈膠囊錠劑或含蘆薈丁的包裝食品飲料,可能造成子宮收縮甚至流產,因此將加強管理。

廖家鼎說明,自明年元旦起,僅費拉蘆薈(Aloe vera)及好望角蘆薈(A. ferox)的葉子,且須完全去皮後,才能當作食品原料加工使用。

此外,蘆薈素(aloin)含量不可以超過10ppm外,還必須標示「孕婦忌食」警語字樣,但若附上檢驗資料證明蘆薈素含量低於1ppm,顯示含量極低,就可免標註警語。

廖家鼎表示,未來新制上路後,若經查獲業者販售的含蘆薈食品使用的原料不符上述規定,或者未依規定加註「孕婦忌食」等警語標示,可開罰3萬至300萬元。

資料來源:    中央社
 
回瀏覽頁  

累積上網人數:

線上瀏覽人數:46人

指揮中心表示,今日新增之68,732例本土病例,為32,706例男性、36,003例女性、23例調查中,年齡介於未滿5歲至90歲以上,個案分布為新北市(22,891例)、台北市(11,701例)、桃園市(9,675例)、台中市(4,029例)、高雄市(3,882例)、台南市(2,474例)、基隆市(2,122例)、新竹縣(1,871例)、宜蘭縣(1,871例)、彰化縣(1,408例)、新竹市(1,312例)、屏東縣(1,299例)、花蓮縣(1,065例)、苗栗縣(883例)、雲林縣(649例)、南投縣(466例)、嘉義縣(368例)、台東縣(332例)、嘉義市(193例)、金門縣(120例)、澎湖縣(115例)、連江縣(6例),相關疫情調查持續進行中。




目前購物車沒有產品
電話:(04)8324422
傳真:(04)8334728

杏梅生物科技有限公司 Copyrightⓒ2009 All Rights Reserved
top