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食物健康、不健康系列
 
標題:    魚藏重金屬不敢吃?揭曉「12種低重金屬魚類」 新陳代謝慢、負能量爆棚快吃
日期:    2022/04/03
詳文:   

現代人普遍脂肪酸攝取不平衡呈現大走鐘的狀態(Omega-6多而Omega-3不足),身體長期處在發炎反應,進而常常覺得累、金魚腦、體力差,免疫力更差,且懷疑自己根本沒在新陳代謝,並且負面情緒爆棚,覺得人生好難又厭世苦悶誰人知,這些都可能跟油脂比例不平衡有關係! 

Omega-3脂肪酸、低重金屬 12種好魚排名 

想要保護心血管、關鍵時刻保護力UP,吃魚也是方法之一,但很多人擔心吃魚同時又吃進重金屬左右為難,營養師程涵宇分享,符合美國 FDA 和環境保護局 (EPA)優先吃的建議,也就是低重金屬汞安全來源的12種魚的Omega-3脂肪酸排名清單:

1、大西洋鯖魚7354mg( EPA2851+ DHA4503)

2、秋刀魚4566mg(EPA1665+ DHA2901)

3、柳葉魚2277(EPA1107+ DHA1170)

4、大西洋鮭魚2163mg(EPA893+ DHA1270)

5、圓鱈2033mg(EPA1260+ DHA773)

6、正鰹1523mg(EPA319+ DHA1204)

7、大西洋黃花魚1338mg (EPA526+ DHA812)

8、扁鱈 1332mg (EPA771+ DHA561)

9、黑鱸魚1184mg (EPA291+ DHA893)

10、香魚827mg (EPA280+ DHA547)

11、竹莢魚596mg(EPA208+ DHA388)

12、白鯧440mg(EPA117+ DHA323)

一週吃兩次魚 降低失智風險 

程涵宇補充,目前最被最被推崇的飲食之—地中海飲食法也是建議大家每週至少吃兩次魚貝類,過去也有研究發現吃魚能夠減少失智風險,1436位長者的飲食型態比較失智情況,發現每週吃魚不到1次,罹患失智症風險約為25.7%,每週攝取超過4次降為17%。

資料來源:    常春月刊
 
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指揮中心表示,今日新增之68,732例本土病例,為32,706例男性、36,003例女性、23例調查中,年齡介於未滿5歲至90歲以上,個案分布為新北市(22,891例)、台北市(11,701例)、桃園市(9,675例)、台中市(4,029例)、高雄市(3,882例)、台南市(2,474例)、基隆市(2,122例)、新竹縣(1,871例)、宜蘭縣(1,871例)、彰化縣(1,408例)、新竹市(1,312例)、屏東縣(1,299例)、花蓮縣(1,065例)、苗栗縣(883例)、雲林縣(649例)、南投縣(466例)、嘉義縣(368例)、台東縣(332例)、嘉義市(193例)、金門縣(120例)、澎湖縣(115例)、連江縣(6例),相關疫情調查持續進行中。




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