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病毒、時疫、流感、感染疾病
 
標題:    本土疫情持續延燒,打疫苗、勤洗手之外,專家指「1件事」,恐成預防確診的關鍵
日期:    2022/04/21
詳文:   

新型冠狀病毒(COVID-19)造成全球大流行,勤洗手、戴口罩、保持社交距離,是最基本的防疫工作;然而面對持續升溫的疫情,除可做好外在防護,增強免疫力由內隔絕病毒更是抗疫關鍵。包括蛋白質、維生素...等,皆為與免疫相關的重要營養素,能有效提升免疫力,使其發揮最佳的功能。 

優良的免疫力不僅能抵抗病毒與細菌的感染還有助排毒,而提升免疫力除了靠足量睡眠、適度運動、保持心情舒暢等健康的生活習慣;充足的免疫營養更至關重要。台北慈濟醫院營養科列舉4項攝取要點,帶領您由日常飲食中補充7大免疫要素,增強免疫系統,鞏固防疫重要基礎。 

1.抗體原料蛋白質

蛋白質為人體必須營養素,研究顯示若蛋白質攝取不足會影響抗體產生,增加感染風險。攝取黃豆、黑豆、毛豆及其製品之優良蛋白質,能維持腸黏膜防禦能力,幫助對抗發炎反應。每餐建議攝取量為一掌心。 

2.吃好油抗發炎

好的脂肪能增強免疫細胞的活性,有助對抗身體的發炎反應。攝取時可選擇單元不飽和脂肪酸較多的油類,如:橄欖油、花生油、芥花油。每餐建議攝取量為一茶匙。

3.膳食纖維養好菌

膳食纖維為腸道益菌的糧食,能有效強化免疫系統。除蔬菜、水果之外,糙米、燕麥、藜麥…等未經精製的全穀雜糧類也富含膳食纖維,建議每日攝取澱粉中1/3為全穀雜糧類;另外,豆製品及堅果類也富含膳食纖維。每餐建議量皆約為一拳頭,但蔬菜需略多於水果。 

4.維生素降低感染風險

維生素A參與呼吸道及腸道免疫相關黏液層的合成,與免疫細胞的分化成熟相關。富含維生素A食物如:蛋、胡蘿蔔、菠菜、南瓜、地瓜、花椰菜等深綠色或橘黃色蔬菜。維生素D可幫助調節免疫系統。藉由適當日曬可自行合成,而飲食來源則如:蛋、奶、日曬過的菇菌類及維生素強化食品。維生素C及維生素E具有抗發炎及抗氧化能力,能減少自由基的形成,減少細胞組成的損傷。富含維生素C的水果,如:芭樂、木瓜、奇異果、葡萄柚等;維生素E則可自植物油、堅果類及全穀類、深綠色蔬菜中攝取。

資料來源:    常春月刊
 
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中央流行疫情指揮中心今(17)日公布國內新增65,833例COVID-19確定病例,分別為65,794例本土個案及39例境外移入(18例為航班落地採檢陽性);另確診個案中新增38例死亡。個案縣市分佈,指揮中心表示,今日新增之65,794例本土病例,為31,827例男性、33,947例女性、20例調查中,年齡介於未滿5歲至90歲以上。新北市18,400例,桃園市10,184例,臺北市9,772例,高雄市4,979例,臺中市4,770例,臺南市2,844例,新竹縣2,105例,基隆市1,917例,彰化縣1,613例,屏東縣1,536例,宜蘭縣1,481例,花蓮縣1,200例,苗栗縣1,129例,新竹市1,124例,南投縣614例,雲林縣581例,嘉義縣556例,臺東縣405例,嘉義市345例,澎湖縣146例,金門縣81例,連江縣12例




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