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食物健康、不健康系列
 
標題:    蓮霧是水果皇帝!4大功效有助抗氧化、減少脂肪吸收
日期:    2022/04/26
詳文:   

蓮霧是許多人喜愛的水果,不但紅通通的外表十分討喜,而且口感爽脆、味道香甜,對健康也非常有益。

根據農業兒童網,蓮霧的產季原本集中在5月到7月,但常遭遇梅雨季和颱風,導致品質不理想,後來農民設法調節產季,變成冬季才收成,不僅降低了梅雨和颱風帶來的傷害,也避開夏季水果盛產期,反而成為冬季到春季不可或缺的水果。

蓮霧豐富維生素C抗氧化,吃蓮霧好處多多

蓮霧富含維生素C,強大的抗氧化作用有助抗老、美白、預防斑點生成;維生素AB群、鐵等營養素,能夠改善貧血,且葉酸(維生素B9)對胎兒發育有重要的影響,因此也是孕婦補充營養的的優良來源。

100的蓮霧的鉀含量約為70毫克,能幫身體排鈉,具有消水腫、降血壓的好處。

和許多蔬果相同,蓮霧也有大量纖維和果膠,能夠助消化、促進腸道蠕動,且含水量高、糖分少,除了有助解渴外,也是瘦身的好幫手,飯前空腹食用2顆蓮霧,能夠增加飽足感,並減少膽固醇、動物性脂肪的吸收。 

【蓮霧料理食譜:蓮霧鮮蔬沙拉】

食材:蓮霧100、花椰菜100、彩椒50、腰果10、優格2大匙、檸檬皮5、柳橙果肉30

作法:

將所有蔬果洗淨、彩椒去蒂與籽、花椰菜去梗後,全部切塊備用。

優格、檸檬皮與柳橙果肉拌勻後,淋在盛盤的蔬果上,再撒上腰果即可。

資料來源:    早安健康
 
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指揮中心表示,今日新增之85,310例本土病例,為41,073例男性、44,211例女性、26例調查中,年齡介於未滿5歲至90歲以上,個案分布為新北市(27,230例)、臺北市(12,069例)、桃園市(9,658例)、高雄市(6,805例)、臺中市(6,770例)、臺南市(4,130例)、基隆市(2,428例)、新竹縣(2,301例)、屏東縣(2,105例)、彰化縣(2,035例)、宜蘭縣(1,936例)、花蓮縣(1,611例)、新竹市(1,287例)、苗栗縣(1,134例)、雲林縣(927例)、南投縣(705例)、臺東縣(699例)、嘉義縣(646例)、嘉義市(464例)、澎湖縣(201例)、金門縣(160例)、連江縣(9例),相關疫情調查持續進行中。 指揮中心指出,今日新增41例本土病例死亡個案,為25例男性、16例女性,年齡介於未滿5歲至90歲以上,皆屬重度感染個案、40例具慢性病史、20例無疫苗接種。確診日介於今(2022)年4月19日至5月15日,死亡日期介於5月11日至5月15日,詳如新聞稿附件。




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