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美容、瘦身、健身系列
 
標題:    減脂更要吃澱粉!4種澱粉讓你瘦更快,還能降膽固醇防腸胃病
日期:    2022/05/01
詳文:   

「不吃澱粉就可以變瘦嗎?」其實不是這樣的喔!身體在脂肪分解的過程當中,需要醣類及許多輔助因子的幫忙,而這些營養素的來源正是澱粉類食物。因此,減脂期間,適量地攝取「好的澱粉」反而可以提升代謝力,讓減脂事半功倍! 

如果不攝取澱粉,我們身體是沒有辦法正常的運作下去的,豐士超營養師表示,如果三餐都攝取澱粉類食物,那麼「種類」與「分配量」就很重要了。只要把握2原則吃澱粉會瘦:

選擇高纖非精製

從早到晚逐遞減

孫語霙營養師教大家,「好的澱粉」該如何挑選?

穀類

推薦食物:糙米飯、胚芽米飯、紫米飯

未精緻化的穀類,保留了米糠、胚芽和胚乳,具有豐富的非水溶性纖維,能夠提供維生素B1B2 及多種礦物質,不但飽足感好,也有促進代謝的效果。

麥類

推薦食物:燕麥、蕎麥、藜麥、全麥麵條、全麥饅頭、義大利麵

纖維中的β- 聚葡萄糖 能夠減緩腸道對碳水化合物的吸收速度、抑制肝臟膽固醇生成,有控制血糖及降低膽固醇的功效;同時,大量的膳食纖維能夠增加腸胃蠕動,預防腸道疾病。     

根莖類

推薦食物:番薯、馬鈴薯、芋頭、南瓜、山藥

番薯的營養豐富,富含β- 胡蘿蔔素、維生素C、鎂、鉀、膳食纖維等,番薯皮則含有可抗氧化的多酚化合物,可連皮一起食用,排便效果更好。

豆類及果實

推薦食物:紅豆、綠豆、花豆、皇帝豆、栗子、蓮子、菱角

部分富含澱粉的豆類的蛋白質含量比其他全榖雜糧類來得高。此外,部分的果實,也同樣具有高度營養價值,可適量食用,作為減脂期間的點心。

資料來源:    早安健康
 
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指揮中心表示,今日新增之85,310例本土病例,為41,073例男性、44,211例女性、26例調查中,年齡介於未滿5歲至90歲以上,個案分布為新北市(27,230例)、臺北市(12,069例)、桃園市(9,658例)、高雄市(6,805例)、臺中市(6,770例)、臺南市(4,130例)、基隆市(2,428例)、新竹縣(2,301例)、屏東縣(2,105例)、彰化縣(2,035例)、宜蘭縣(1,936例)、花蓮縣(1,611例)、新竹市(1,287例)、苗栗縣(1,134例)、雲林縣(927例)、南投縣(705例)、臺東縣(699例)、嘉義縣(646例)、嘉義市(464例)、澎湖縣(201例)、金門縣(160例)、連江縣(9例),相關疫情調查持續進行中。 指揮中心指出,今日新增41例本土病例死亡個案,為25例男性、16例女性,年齡介於未滿5歲至90歲以上,皆屬重度感染個案、40例具慢性病史、20例無疫苗接種。確診日介於今(2022)年4月19日至5月15日,死亡日期介於5月11日至5月15日,詳如新聞稿附件。




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