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養生、保健、香精系列
 
標題:    吃對增上呼吸道抵抗力!營養師認證「5類護肺食物」 還能防肥胖、糖尿病
日期:    2022/05/11
詳文:   

天空灰濛濛、空氣感覺也蒙了一層灰,除了好好戴上口罩 還能吃什麼「清肺、顧肺」的食物呢? 

常聽到的 PM2.5到底是什麼? 

你知道人一天要吸多少空氣嗎?營養師高敏敏說明,以正常呼吸量來說,一個成人大約會吸入破萬公升的空氣,用兩公升的大瓶子來算,最少超過5000瓶,相當約80個標準浴缸大小,所以說如果空氣不乾淨,甚至有污染,PM2.5真的會危害全身! 

高敏敏解釋,PM指的是「懸浮微粒」依顆粒大小分為3(PM102.50.1),而PM2.5又稱「細懸浮微粒」粒徑<=2.5μm,是漂浮在空氣中類似灰塵的粒狀物,比病毒大、比細菌小、肉眼看不見,且會長時間飄浮在空氣、躲過人的鼻毛,深入肺部 有害全身。

PM 2.5對人體影響大 常見誘發疾病有這些 

生活中像塵蟎、二手菸、燒金紙、點蚊香等都可能產生,但是PM 2.5會對陽光產生散射讓「天空灰濛濛」就是常聽到的「霾害」!而PM2.5會引起許多身體危機,如過敏變嚴重:皮膚、鼻子、喉嚨等過敏發癢加重、呼吸道傷害:P.M2.5會沉積在支氣管及肺泡,易致支氣管纖維化、哮喘、肺活量下降、肺感染;工作效率、成績變差:若孩童長期吸入有毒空氣,恐會影響腦部組織、阻礙認知發展。

不僅如此,PM2.5會進入血液,造成血管內壁發炎,導致心血管硬化;眼睛黏膜會接觸空汙,使眼睛搔癢,同時也是最常受害的部位;且空污會引發身體發炎,降低人體管理胰島素能力,罹患肥胖、糖尿病風險增加。

抗空汙、顧肺 日常跟著這樣吃 

那我們要如何被空污所威脅呢?高敏敏分享,除了一些基本的物理性避免方式之外,想抗空汙、顧肺,可以這樣吃: 

1、白蘿蔔/白花椰/高麗菜

十字花科蔬菜富含蘿蔔硫素等,幫助防癌、抗氧化。

2、南瓜/紅蘿蔔/地瓜

β-胡蘿蔔素幫助提升上呼吸道抵抗能力。

3、大番茄/小番茄

茄紅素幫助修補受損細胞。 

4、芭樂/蓮霧/釋迦/奇異果

維他命C保護身體面受自由基傷害。 

5、酪梨/鮭魚/堅果/好油

Omega-3、維他命E幫助降低發炎反應,保護細胞膜上脂質不被氧化。

資料來源:    常春月刊
 
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